Hofgemeinschaft Ulmenhof GbR

Der in einem idyllischen Seitental der Vulkaneifel gelegenen Ulmenhof wird von den Familien Frangen und Kneißl nach Richtlinien der biologisch- organischen Landwirtschaft (Bioland) bewirtschaftet. Die 35 Angler Rotviehkühe und 90 Milchziegen liefern die Milch für die Hofkäserei. Die Weiderrindermast, eine Schweinemast und die Hühnerhaltung in 4 Mobilställen erweitern die Vielfalt in der Viehhaltung und bereichern das Angebot der auf dem Hof selbst erzeugten Produkte. Hinzu kommen seltene Getreide-und Kartoffelsorten.

Alle Tiere werden während der Wintermonate in einem modernen Außenklimastall gehalten. Dies ermöglicht auch während der Stallperiode im Winter viel Bewegung in frischer Luft. Von April bis November sind sie täglich auf den umliegenden Weiden.

Die biologisch- organische Wirtschaftsweise fördert die Erzeugung eines hochwertigen, kräuterreichen und aromatischen Futters. Dies spiegelt sich in Geschmack und Qualität der Käsesorten wider. Kuh- und Ziegenmilch werden in der eigenen Bauernkäserei täglich frisch verarbeitet. Alle Käsesorten werden ohne Konservierungsstoffe oder andere Zusatzstoffe hergestellt.

Die Vielfalt der Produkte können Sie im BioHofLaden Ulmenhof direkt auf der Hofstelle in Sarmersbach entdecken. Eine gemütliche Kaminecke sowie eine Sonnenterrasse laden zum Verweilen auf dem Bauernhof ein.

Kontakt

Hofgemeinschaft Ulmenhof GbR

Hauptstraße 17
54552 Sarmersbach

Tel.: 06592 3712
Fax: 06592 980490
E-Mail: ulmenhof-gbr@t-online.de
Website: www.eifler-bauernkäserei.de