18. März 2023
Vulkanhof Gillenfeld im SWR Fernsehen: “Der Vulkanhof ist erfolgreich mit Ziegenkäse”
Der Vulkanhof Gillenfeld, bekannt für seinen exzellenten Ziegenkäse, war Thema in der SWR Landesschau Rheinland-Pfalz.
Im Beitrag erzählt Klaus Holtmann, warum die neuen Ziegenwanderungen des Vulkanhofs so gut ankommen und was eine Ziegenwanderung besonders macht. Manuela Holtmann berichtet, wie es dazu kam, dass heute statt Kühen zahlreiche Edelziegen im Melkstand stehen, und wie die süße Krokant-Variante des Ziegenkäses entstanden ist.
Foto: © phormat.de
