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Essen mit Freude

Bei der Berufsauswahl und der fortlaufenden Fortbildung während ihrer  beruflichen Tätigkeit stellte sich Dagmar Reis immer schon folgende Frage: „Warum essen Menschen anders, als sie sich ernähren sollten? “

Der Begriff „Ernährung“ und auch die Berufsbezeichnung „Diätassistentin“ sind in der Umgangssprache negativ besetzt. Diät und Ernährung sind in der Gesellschaft befremdend, distanzierend, lästig und entsprechen nicht der Wertvorstellung von Menschen und dem Anspruch von „Lebensqualität“ und „Lebensfreude“. Die Betriebsphilosophie von Dagmar Reis richtet sich daher nach den im Mittelpunkt stehenden Grundbedürfnissen des Menschen.

Um die Tätigkeit der Ernährungsberatung/-therapie qualitätsgesichert ausüben zu können, hat sich Dagmar Reis für die Quetheb-Registrierung entschieden. Somit grenzt sie sich von dem freien Berufsfeld der Ernährungsberater ab. Mit dem Zertifikat entsagt Dagmar Reis sich dem Vertrieb von Nahrungsergänzungsmitteln o. ä. und orientiert sich an wissenschaftlich begründeten Lehrmeinungen und beschränkt sich auf diese.

Essen mit Freude bietet Ernährungsberatungen nach Präventionsrichtlinien § 20 SBG:

  • Für Kinder und Jugendliche
  • Erwachsene
  • Für Senioren und ältere Menschen
  • Für Urlauber in und um Bad Bertrich und im GesundLand Vulkaneifel

Essen mit Freude übt Ernährungsberatungen aus nach ärztlicher Verordnung nach § 43 SGB bei:

  • der Diagnose Diabetes mellitus
  • Übergewicht
  • erhöhten Blutfetten ( Cholesterin, Triglyceride)
  • erhöhter Harnsäure (Gicht )
  • einer Erkrankung der Verdauungsorgane
  • Unverträglichkeit von Milch ( Lactoseintoleranz)
  • Unverträglichkeit von Fruchtzucker ( Fructoseintoleranz)
  • Allergische Reaktion auf bestimmte Lebensmittel
  • Eine ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung ist über das Internet verfügbar

Essen mit Freude ist behilflich bei folgenden Fragestellungen:

  • Ernährungsorientierte betriebliche Konzeptentwicklung ( Hotels und Pensionen)
  • Gestaltung von Informationsveranstaltungen für Verein und Verbände
  • Referententätigkeit zum vorgegebenen Thema
  • Durchführungen von Kochkursen (Kinderkochkurse für die Verbandsgemeinde Ulmen im Ferienspaßprogramm)
  • Schulungen von Personal( Pflegeheimen, Pflegestationen)
  • Ärzte und Apotheken
  • Kindertagestätten

Kontakt

Essen mit Freude

Kurfürstenstraße 11
56864 Bad Bertrich

Telefon: +49 (0)2674 1824 181
E-Mail: dagmar@essen-mit-freude.de
Webseite: www.essen-mit-freude.de