24. Mai 2024
Umsatz im Gastgewerbe im März 2024 weiterhin deutlich unter dem Niveau vor der Corona-Pandemie
Institutionen:
Verbände:
- Thüringer Heilbäderverband e.V.
- Deutsches Jugendherbergswerk Landesverband Thüringen e. V.
- Verband der Campingwirtschaft in Thüringen e.V.
- Bus & Bahn Thüringen e.V.
- Verband der Tourismusunternehmen in Thüringen e.V.
Regionen:
- Regionalverbund Thüringer Wald e.V.
- Verein Städtetourismus in Thüringen e.V.
- Erfurt Tourismus & Marketing GmbH
- Rhönforum e.V.
- Thüringer Tourismusverband Jena-Saale-Holzland e.V.
- Tourismusverband Südharz Kyffhäuser
- Tourismusverbund Rennsteig-Saaleland e.V.
- Tourismusverband Vogtland e.V.
- Welterberegion Wartburg Hainich e.V.
- HVE Eichsfeld Touristik
- Weimarer Land Tourismus e.V.
Ich habe Ihre Mitteilung zum Umsatz im Gastgewerbe zur Kenntnis genommen. Ich kann leider Ihre unkritische Darstellung nicht nachvollziehen. Die Gier der Gastronomie ist exorbitant. Der reguläre Steuersatz galt vor der Pandemie, ich frage mich, wie man denn vor der Pandemie “überlebt” hat. Die durch verschiedene Krisen hervorgerufenen Preissteigerungen werden uneingeschränkt seitens der Gastronomie an die Kunden weitergegeben. Haben Sie eigentlich registriert, dass die Gastronomie an der Euroumstellung ab dem 01.01.2002 unverhältnismäßig partizipiert hat; bei den Preisgestaltungen wurden die Beträge einfach verdoppelt indem man lediglich das Währungssymbol DM gegen € ausgetauscht hat. Jetzt geht man her und legt noch einmal eine Portion vermeintlich inflationsbedingt oben drauf. Jetzt kommt die Krux bzgl. der Insolvenzbefürchtung. Wer soll diese exorbitanten Preiserhöhungen eigentlich noch bezahlen. Die Löhne, Gehälter, Pensionen, Renten steigen verhältnismäßig von Jahr zu Jahr. Sie steigen aber nicht im Verhältnis der Preiserhöhungen. Was ist die Konsequenz, die Sie ja darstellen? Der Umsatz geht in der Gastronomie zurück. Dann fragt man sich, was sind die Einflüsse des Umsatzrückgangs. Ganz einfach, noch einmal, die Gier der Gastronomie ist astronomisch; die Konsumenten sind einfach nicht mehr – und wollen auch nicht mehr – in der Lage, diese Preisgestaltung mitzutragen. Kommen Sie mir jetzt ja nicht mit dem Slogan, die Gesetze der Marktwirtschaft bedingen diese Preiserhöhungen. Völlig irrwitzig. Diese Preiserhöhungen werden nicht durch einen marktbedingten Automatismus ausgelöst, sondern sind von Menschenhand gemacht. Ich stelle immer wieder fest, dass es auch noch Gastronomien gibt, die sowohl bei der Qualität super als auch bei der Preisgestaltung moderat sind. Was ist die Folge? Diese Gastronomien beklagen sich nicht über einen Umsatzrückgang, sie sind zufrieden und damit ist die Kundschaft auch zufrieden und besucht diese nicht von Insolvenz bedrohten Einrichtungen gerne.
Ich wiederhole mich zum dritten Mal: Die Gier der Gastronomie – im Übrigen ist das mittlerweile überall dasselbe – überschreitet jegliche Contenance. Aber Sie sind einfach nicht in der Lage, diese für die Verbraucher besch… Situation realistisch darzustellen.
Guten Tag Herr Haubrichs,
wir danken Ihnen, dass Sie Ihre Ansicht mit uns teilen. Unser Tourismusnetzwerk dient als Multiplikator für Beiträge, die von der Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH und der Eifel Tourismus GmbH veröffentlicht werden. So auch in diesem Fall, bei dem wir einen Artikel des Statistischen Bundesamtes zur Information für unsere Leistungsträger übernommen haben.
Viele Grüße
Valerie Schneider